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| 各類冷庫(kù) | 功能定性 | 備注 |
| 生產(chǎn)性冷庫(kù) |
接生產(chǎn)原料經(jīng)整理間分類、 低溫加工后放入冷庫(kù)暫存 |
大面積的（常溫）整理間；配置各種類型的低溫加工設(shè)施； 原料冷庫(kù)；小型成品冷庫(kù)（與原料冷庫(kù)嚴(yán)格開） |
| 配送性冷庫(kù) |
負(fù)責(zé)接收生產(chǎn)性冷庫(kù)、 物流冷庫(kù)等單位送來(lái)的貨物； 進(jìn)行分類貯存、管理； 重點(diǎn)是按客戶的業(yè)務(wù)需求， 對(duì)貨品進(jìn)行清點(diǎn)、分箱和配送工作 |
大面積的分貨（低溫）整理間；配小型的速凍加工間； 按貨品分類后分別貯存在不同溫度的冷間；接貨月臺(tái)與配送 月臺(tái)嚴(yán)格分離 |
| 物流冷庫(kù) |
負(fù)責(zé)上游和下游物流的對(duì)接、貨物的質(zhì)量監(jiān) 督和保全工作 |
冷庫(kù)面積一般控制在每間 500 m2以上；庫(kù)溫保持在 -25℃~-18℃（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為-25℃±1℃） |
冷庫(kù)工程案例：
- 醫(yī)藥冷庫(kù)|
- 低溫冷庫(kù)|
- 冷藏庫(kù)|
- 果蔬冷庫(kù)|
- 蘋果冷庫(kù)|
- 物流冷庫(kù)|
- 氣調(diào)冷庫(kù)|
- 恒溫陰涼庫(kù)|
- 速凍冷庫(kù)|
- 保鮮冷庫(kù)
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