對于果蔬等活物的保鮮有兩種冷庫可供選擇，分別是保鮮庫和氣調(diào)庫。保鮮庫屬于普通冷庫，氣調(diào)庫是在普通冷庫基礎上改進過來的。

一般客戶對氣調(diào)庫的認識還比較少，它與保鮮庫有哪些區(qū)別呢？

1.氣調(diào)庫需要增加設備。常見設備包括：制氮機、二氧化碳脫除機、庫氣檢測控制設備。氣調(diào)庫價格比一般保鮮庫價格高就是因為氣調(diào)庫需要設備的支持。

2.相同果蔬，用氣調(diào)庫儲存應比普通儲存低0.5度。

3.氣調(diào)儲藏時間久，出庫賣相好。

4.氣調(diào)庫對冷庫的氣密性要求高，這也是氣調(diào)庫成本高的原因。

5.氣調(diào)庫一般做成冷庫集群形成大型氣調(diào)庫群，并采用整進整出的方式。

氣調(diào)庫在各種蔬菜水果中的運用越來越廣泛，常見有土豆、蘿卜、板栗等。當然，你也可以將普通保鮮庫改造成氣調(diào)庫。